Ответ редакции
Любимое время для всех грибников - это осень. Грибы можно и консервировать, и замораживать все виды съедобных.
Первым делом их нужно отсортировать: перебрать в зависимости от шляпки (трубчатые, пластинчатые, сумчатые).
После этого займитесь термической обработкой. Пластинчатые и сумчатые грибы нужно перед заморозкой отварить. Но такой вариант не подойдет для трубчатых, поскольку их нужно класть в морозилку сырыми.
Непосредственно перед заморозкой грибы нужно разложить одним слоем на ровной поверхности и отправить в морозилку на несколько часов. Уже после этого их можно раскладывать по порционным пакетам.
Кому нельзя употреблять в пищу грибы?
Подробнее