За 2023 год произведено 547 000 тонн растительного масла. Это на 25,3% больше, чем в позапрошлом году, данные правительства Липецкой области.
Предприятия региона выпускали подсолнечное, рапсовое и соевое масла. Кстати, последние экспортируются. В 2023 году в другие страны отправили 627 600 тонн масел, жмыха и другой масложировой продукции. Также стоит отметить, что по выпуску рапсового масла в 2022 году регион вышел на первое место в стране.