На Орловщине разработают гастрономический бренд региона «Орловский Хлеб», сообщила пресс-служба правительства региона.
Для этого по инициативе губернатора Андрея Клычкова проводится конкурс по разработке бренда. В состав комиссии входят представители организатора, профильных учебных учреждений, бизнес-сообщества, деятели культуры, представители администрации Орла и области.
Конкурсантов будут оценивать по ряду критериев: соответствие целям и задачам конкурса, рецептура, отражение историко-культурных и гастрономических особенностей региона, а также формирование условий для создания узнаваемого гастрономического бренда области.
Итоги подведут в рамках литературно-кулинарного фестиваля «Тургеневский Бережок – 2023», который пройдет уже 3 сентября. Победителя определят открытым голосованием комиссии и самих орловцев. В качестве экспертов, которые также будут оценивать хлеб, выступят известные шеф-повара Илья Лазерсон и Александр Журкин.