Ответ редакции
Преображение Господне, или как в народе Яблочный спас, отмечается 19 августа.
Этот день относится к 12 великим православным праздникам. Спас посвящен воспоминаниям о преображении Иисуса Христа перед тремя своими учениками во время молитвы на горе Фавор.
В этот день традиционно освящают плоды нового урожая: виноград или яблоки. Также есть народный обычай не есть яблоки нового урожая до Преображения. А уже 19 августа можно есть плоды, готовить пироги и делать варенье.
Хоть праздник и выпадает на Успенский пост, при этом в этот день можно есть рыбу и выпить немного вина.