Меняется время — меняются вкусы. Ещё недавно мясо индейки считалось экзотикой, а сегодня заняло прочное место на наших столах — с каждым годом всё больше россиян предпочитает здоровое питание.
Задачу накормить страну индейкой взяли на себя Группа «Черкизово» и испанская Grupo Fuertes: 14 июля в Первомайском районе Тамбовской области открылся новый комплекс предприятия «Тамбовская индейка» — второго по объёмам производителя продукции из мяса индейки в России.
Товар года
Организаторы подошли к такому событию творчески. Праздник начался с завораживающего светового шоу, а кульминацией стал выпуск индюшат: почётные гости — заместитель министра сельского хозяйства РФ Оксана Лут и глава администрации Тамбовской области Александр Никитин — вместе с генеральным директором Группы «Черкизово» Сергеем Михайловым перевернули корзины, откуда выпрыгнули желторотые птенцы, которые тут же разбежались по укрытой сеном ограждённой площадке.
По итогам 2019 года «Тамбовская индейка» вышла на второе место по объёмам выпуска среди российских производителей. Первая очередь предприятия была запущена в 2015 году, а с 2017 года начался выпуск продукции под брендом «Пава-Пава», ассортимент которой включает охлаждённое мясо и разнообразные полуфабрикаты с добавлением натуральных специй.
Для производства используется индейка особой породы с минимальным количеством жира в мясе. В 2019 году «Пава-Пава» получила премию «Товар года» в номинации «Здоровое питание» в категории «Блюда из мяса индейки».
Высокие технологии
Общий размер инвестиций в строительство и запуск второй очереди «Тамбовской индейки» составит 4 млрд рублей. Новый комплекс предприятия включает три площадки откорма и одну площадку доращивания, а также комбикормовый завод, инкубатор, убойный и автотранспортный цеха.
Это современное высокотехнологичное производство. В откормочном цехе полуторакилограммовые птенцы всего за три месяца будут набирать 9-килограммовый вес. Там постоянно поддерживаются необходимые температура и влажность, а автоматические кормушки будут подниматься над полом по мере роста птицы.
Трудно переоценить социальную значимость проекта. Новый комплекс «Тамбовской индейки» создаст 250 рабочих мест, и это при том, что на предприятии уже трудоустроены около 1400 местных жителей. Средняя зарплата здесь — 39 тыс. рублей.
Безопасность, качество, вкус
Полностью комплекс будет запущен к середине 2021 года. На второй очереди планируется производить около 30 тыс. тонн мяса индейки в год, а общая мощность предприятия достигнет 85 тыс. тонн. Это позволяет руководству региона рассчитывать на то, что Тамбовская область станет крупнейшим производителем индейки в стране.
«Тамбовская индейка» — успешный пример государственно-частного партнёрства международного уровня, — отметил губернатор Александр Никитин. — Я горд за это предприятие на нашей земле и надеюсь, что расширение проекта будет способствовать дальнейшему социальному развитию села. Благодарю всех партнёров за взаимодействие! Уверен, с развитием предприятия мы станем первыми в России по производству индейки».
Оксана Лут поздравила Группу «Черкизово» с тем, что вторую очередь предприятия удалось построить в очень быстрые сроки.
«Успехов и новых проектов в Тамбовской области», — пожелала замминистра. Она отдельно остановилась на экспортном потенциале производства: тамбовская индейка уже поставляется в десять стран, и предприятие планирует открывать новые рынки.
«Я хотел бы поблагодарить Министерство сельского хозяйства и сказать отдельное спасибо Оксане Николаевне за действительно работающие программы господдержки, которые позволили нам сегодня реализовать этот проект, — ответил на поздравления Сергей Михайлов. — Хочу также поблагодарить администрацию Тамбовской области. Нам очень комфортно сегодня работать на вашей земле, у нас выстраивается качественный, конструктивный диалог. То, что новый комплекс «Тамбовской индейки» был построен за рекордные восемь месяцев, стало возможно именно благодаря слаженной работе нашей компании и администрации региона».
Завершилась праздничная церемония сеансом видеосвязи с Испанией.
«Сегодня важный день для Группы «Черкизово» и Grupo Fuertes — наш проект «Тамбовская индейка» делает очередной шаг к тому, чтобы стать одной из самых важных компаний в России среди производителей продуктов питания, — подвёл итог исполнительный председатель Grupo Fuertes Рафаэль Фуэртес. — Мы хотели бы поздравить всех сотрудников, которые являются частью этого проекта и способствовали его успеху. Это позволит нам создать больше рабочих мест и увеличить выпуск нашей безопасной и качественной продукции с непревзойдённым вкусом».
Партнёры не скрывают амбициозных планов — впереди строительство третьей очереди предприятия, и работы могут начаться уже в следующем году. При этом общий объём производства планируется довести до 130 тыс. тонн мяса в год.
Плоды сотрудничества
«Тамбовская индейка» — пример эффективного международного сотрудничества. Партнёрам есть чему поучиться друг у друга. Группа «Черкизово» — крупнейший в России производитель мясной продукции: входит в тройку лидеров на рынках куриного мяса, свинины и продуктов мясопереработки. «Черкизово» — это девять птицеводческих комплексов полного цикла, 16 современных свинокомплексов, восемь мясоперерабатывающих предприятий, а также девять комбикормовых заводов и 300 тыс. га сельскохозяйственных земель.
В 2019 году Группа «Черкизово» произвела около 1,2 млн тонн мясной продукции. Консолидированная выручка компании по итогам 2019 года достигла 120,1 млрд рублей. Среди брендов группы — «Черкизово», «Петелинка», «Куриное царство», «Пава-Пава». Преимущество компании — вертикальная интеграция, которая соединяет все звенья аграрной цепочки от выращивания зерновых до производства готовой продукции и позволяет гарантировать качество на всех этапах.
Агропродовольственные компании испанской Grupo Fuertes составляют основу холдинга и ведут деятельность в различных секторах, включая растениеводство, животноводство, мясную и молочную промышленность, а также виноградарство и производство минеральной воды. Grupo Fuertes представлена в 116 странах, её штат насчитывает 7576 сотрудников. Оборот компании в 2018 году составил 1,67 млрд евро. За последние пять лет в развитие бизнеса было инвестировано 551 млн евро.