С одной стороны, ожидания не оправдались: два предыдущих года были более тучными, но с другой – потери компенсируют высокие цены. Между тем сегодня стоит задача нарастить не только экспорт, но и внутреннее потребление, чтобы от продажи зерна перейти к экспорту продукции животноводства.
Урожайность подкачала
В прошлом году воронежские аграрии собрали 5,3 млн т зерна – таких показателей не было даже в лучшие советские годы. Однако на этот раз, по данным на середину ноября, этот показатель составил 4,8 млн т. Урожайность сократилась с 40,6 ц с га до 33,4. Это, кстати, худший результат среди регионов Центрального Черноземья. Лучше всех сработали куряне – там в среднем собирали по 49,8 ц с га. Ненамного отстали белгородцы с их 48,2 ц/га. Вторые с конца тамбовчане – 35 ц/га.
На исходе и уборка сахарной свёклы. В этом году в Воронежской области накопано 5 млн т сладкого корня, в прошлом было – 5,5 млн т. Впрочем, неудачным этот результат назвать нельзя. Руководство региона осознанно взяло курс на сокращение площадей, занятых этой культурой, чтобы избежать перепроизводства. Дело в том, что в прошлом году Россия произвела 6 млн т сахара – больше, чем когда-либо в своей истории. В результате упали цены.
Половина – фураж
В чём же причины потерь? Виной всему сюрпризы, которые преподносила летняя погода. В июне в Воронежской области, как и в других сельскохозяйственных регионах страны, воцарилась жара. А в июле очень некстати – как раз перед стартом уборки – начались ливни. Тогда всего за неделю в нескольких районах области выпали полуторамесячные нормы осадков. Ливни остановили полевые работы на шесть-восемь дней. А ведь летом день год кормит.
Проблемы возникли и с качеством зерна. Из-за ливней в середине лета в Воронежской области установилась уникальная, почти сочинская влажность. В результате около 6% зерна проросло на корню. Ситуация была на грани чрезвычайной – департамент аграрной политики даже вынужден был издать приказ о разрешении сеять семена озимых со всхожестью ниже норм, установленных ГОСТом.
Большую часть урожая – 52% – составило фуражное зерно. Впрочем, с 1 июля вступил в силу новый ГОСТ, позволяющий не только скармливать такое зерно скоту, но молоть из него муку.
Цены – на взлёт
Однако – парадокс рынка – экономическое положение воронежских аграриев в этом году намного лучше, чем в прошлом. Тогда небывалый урожай обвалил цены. Средние затраты на тонну зерновых достигали 5,8 тыс. руб., при этом продать её можно было за 6 тыс. руб.: рентабельность едва превышала 3%.
Этой осенью цены пошли на взлёт. Так, цена на продовольственную пшеницу установилась в интервале от 10 до 13 тыс. руб. за тонну, на фураж – от 8,6 до 11,3 тыс. руб. за тонну. Растениеводы в этой ситуации выигрывают: доходность колеблется от 40 до 50%. А вот животноводы, не имеющие собственных сельхозугодий, оказываются в проигрыше.
А чего же ждать потребителям? В условиях, когда доходы населения от месяца к месяцу падают, подорожание хлеба – это серьёзная проблема. Но чиновники уверяют, что не допустят роста цен: крупнейшие производители накопили запасы на несколько месяцев вперёд.
«Губернатор поставил задачу, чтобы цена на социальный хлеб – его около 20% – была стабильной», – обнадёжил зампред областного правительства Виктор Логвинов.
На корм хрюшкам
Ожидается, что с каждым годом всё больше зерна будет потреблять животноводство. Так, поголовье свиней в области уже достигло 1,295 млн голов. Причём, только за восемь месяцев этого года прибавилось 304 тыс. голов, или 31%. По количеству хрюшек область занимает третье место в стране. Но до лидеров-белгородцев нам ещё далеко: там поголовье перевалило за 4,625 миллиона.
Поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 4 тыс. животных и достигло 307 тысяч. Так, сегодня в области 122 тыс. коров. За это время фермы региона произвели 439,7 тыс. т молока, и это четвёртый результат в России: впереди – Татарстан (775 тыс. т), Краснодарский край (643 тыс. т) и Удмуртия (451 тыс. т). По статистике, Воронежская область сейчас производит 4% всего российского молока. В Рамонском районе продолжается строительство новой фермы с единовременным содержанием стада в 45 тыс. голов. Всего же в области строятся семь новых молочных комплексов.
По мясу рост тоже значительный. За то же время в регионе произвели 272 тыс. т – на 74 тыс. т, или 37,4%, больше, чем в 2017-м. Так, много усилий приложено для популяризации воронежской говядины – её произвели 31 тыс. т. Это четвёртое место в стране и 5% всей отечественной говядины.
Производство свинины достигло 166 тыс. т – на 71 тыс. т больше, чем в 2017 году. А строительство в Павловском районе нового завода по переработке свинины позволит, наконец, перейти к её экспорту.
Выпуск мяса птицы – 75 тыс. т – остался на том же уровне. Зато в этом году аграрии области произвели 456 млн яиц – на 57 млн (14%) больше, чем в прошлом. В основном рост связан с запуском мощной птицефабрики в Борисоглебске. Однако в эту статистику не вошло закрытие Бобровской птицефабрики, где отключение электричества и птичий грипп уничтожили 1,2 млн кур.
Саду цвесть
Постепенно восстанавливается и овощеводство. Так, под Семилуками заработали теплицы компании «Родина»: здесь на пяти гектарах выращивают помидоры. А в Бобровском районе планируется строительство тепличного комплекса стоимостью более 14 млрд руб.: площадь посевов будет достигать 60 га.
Развивается и фруктовая отрасль. В прошлом году было заложено более 950 га садов. Предполагается, что в этом году саженцы займут около 700 га. При этом объём господдержки для садоводов вырос с 242 млн до 361 млн рублей.
«В Эртильском и Грибановском районах в этом году впервые заложены интенсивные сады, где на 1 га приходится 5 тыс. саженцев, – рассказал Виктор Логвинов. – Это эксперимент».
Конечно, всего этого пока мало: область обеспечивает себя фруктами только на 60%. В регионе 19,5 тыс. га садов, 13,5 тыс. га из них плодоносят. К сожалению, далеко не все показывают результат, который могут дать современные технологии. Средняя урожайность – 120 центнеров с га, высшая – 320.
Чтобы воронежские яблоки не пропадали, а продолжали пополнять наш рацион зимой и весной, необходимы современные хранилища. И у нас они есть: сегодня производители могут сберечь около 6 тыс. т плодов.
О земледельцах забыли
Николай Дегтярёв, председатель организации «Качество нашей жизни»:
«Областными и муниципальными структурами для реального улучшения качества жизни в глубинке сделано так мало, что деревня быстрыми темпами деградирует. По мнению многих сельских жителей, они брошены на произвол судьбы. Некоторые сёла вымирают.
«Львиная доля» субсидий, дешёвых кредитов и других льгот достаётся агрохолдингам. Так, выделенные Воронежской области в 2017 году 8 млрд руб. в основном получили крупные компании. По официальному заявлению департамента аграрной политики, распределение этих средств является коммерческой тайной. Эти данные скрываются не только от общественности, но и от тех, кто не сумел получить льготы. Чиновникам удобнее выделять помощь крупным хозяйствам, где есть специалисты по составлению бизнес-планов, логистике и сбыту, имущество для залога. В фермерских, а тем более в крестьянских хозяйствах всего этого нет.
Сейчас в абсолютном большинстве сёл области – одна-две коровы. Редко можно увидеть пасущихся крестьянских овец, коз, телят, сократилось поголовье домашней птицы. Фермерских хозяйств, содержащих десяток или более голов домашних животных, – единицы. Зато вводятся регистрация скота в системе электронной сертификации «Меркурий» и обязательный забой домашних животных в специализированных скотобойнях. Есть опасение, что сельское подворье в Воронежской области перестанет выращивать скот на реализацию, а то и вовсе прекратит своё существование.
Сегодня проблема – удержать в селе оставшихся жителей. А уж чтобы привлечь новых – и говорить не стоит».
Расквитаемся цикорием
Иван Савченко, руководитель агрофирмы «Павловская нива»:
«Безусловно, в этом году прибыль будет больше, чем в прошлом. За счёт цен, естественно. Но без ложки дёгтя не бывает. Я говорю про нут – два года подряд эта культура стоила 50 руб. за 1 кг, а сейчас – 20 рублей, и он лежит непроданный. Это чистые убытки. Крупнейший покупатель – Индия с населением 1,3 млрд человек. Весной она ввела 40% пошлину на нут и обвалила мировые цены. В результате производители из засушливых районов, к которым относятся восток и юг Воронежской области, сейчас страдают.
Так получилось, что уже несколько лет мы изучаем вопрос производства цикория. Царская Россия экспортировала более 400 тыс. пудов этой культуры. В 1938 году посевы цикория занимали 80 тыс. га. А сегодня, к нашему стыду, Россия не производит ни одного килограмма. Весь цикорий в магазинах – импортный. А ведь это не цитрусы. В диком виде он растёт у нас под ногами.
Зато 95% цикория по иронии судьбы ввозится из Индии. Я пишу письмо Алексею Гордееву. Смогли же договориться о том, что будем поставлять в Индию вооружения на 5,5 миллиарда. Если бы правительство так же занималось лоббированием интересов крестьян, как Росвооружения! Проведите переговоры, и если будет нужно, пригрозите: введём 40% пошлину на цикорий. Будем его продавать вместо нута».
Зерна меньше, цена лучше. Какой урожай собрали в Воронежской области 
В Воронежской области завершается уборка зерна. Каковы итоги жатвы? 
Экорегион. Как будут развивать воронежское органическое сельское хозяйство 
Не доедим, но продадим. Дожди испортили урожай с воронежских полей