Липчанам продают некачественную молочку

Контрольную закупку областное управление потребительского рынка и ценовой политики провело еще в августе. Липчане засыпали специалистов многочисленными жалобами на некачественные молочные продукты, продаваемые в городе. 
Под горячую руку попал передвижной киоск «Краснинский молзавод» на улице Меркулова, в районе 24-го дома. На проверку пошло почти все от фасовоного молока, до сметаны и творога на развес. Все образцы отправили в аккредитованную испытательную лабораторию Торгово-промышленной палаты Воронежской области. 
В результате из 7 купленных продуктов 6 оказались нестандартными. Так, в кефире жирностью 3,2 % производства «Елецкий городской молочный завод», была занижена массовая доля белка и обнаружен крахмал. 
В сливочном масле «Крестьянское» 72,5% жирностью, того же завода, занижена массовая доля жира, завышена влажность. Так же в этих продуктах и сметане ОАО «Краснинский молзавод», соотношение долей метиловых эфиров жирных кислот и жиров продукта не соответствуют их количеству в настоящем коровьем молоке.
Жирность развесной сметаны составила 20%, вместо заявленных на ценнике 25%. А все тоже соотношение эфиров жирных кислот жировой фазы продукта и вовсе не напоминает молоко. Соотношения пальмитиновой жирной кислоты к лауриновой для молочного жира коровьего молока должно варьироваться в пределах от 5,8 до 14,5. А в сметане из коска это значение достигло 181. Аналогичная ситуация и с творогом, и развесным сливочным маслом. В них обнаружили и крахмал, и занижение жиров до почти полного несоответствия коровьему молоку.
Все результаты проверки управление потребительского рынка Липецкой области передало в Роспотребнадзор, правоохранительные органы региона и мэрию города. Именно эти ведомства в ближайшее время озаботятся судьбой липецких молочных киосков и судьбами руководителей предприятий производивших молочку без молока. 

Смотрите также:

• Что такое качество или как бороться с заменителями? →
• Не пейте, дети, молоко →
• Вкусные выборы →