Курск, 14 сентября – АиФ-Черноземье
Как сообщают в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Курской области, в регионе по состоянию на 12 сентября зарегистрировано 18 случаев пищевых отравлений с 22 пострадавшими (г. Курск, г. Железногорск, г. Курчатов, г. Льгов, Касторенский, Б. Солдатский районы). Среди пострадавших – 5 детей в возрасте от 1 года 4 месяцев до 5 лет.
Основная причина отравлений – сбор и употребление неизвестных грибов. Некоторые из отравившихся купили их в местах несанкционированной торговли. Куряне, собирающие грибы сами, чаще всего страдают от употребления рядовиков.
– Не каждый знает, что среди рядовок насчитывается несколько видов, являющихся несъедобными или смертельно ядовитыми (ядовитая, тигровая, сросшаяся, скученная, серно-желтая), которые легко можно принять за съедобные, так как имеют приятный вкус и запах и не ассоциируются с ядовитыми грибами, – сообщают в пресс-службе ведомства.
В Роспотребнадзоре напоминают также, что к отравлению может привести употребление условно съедобных грибов при нарушении правил приготовления. Условно съедобные грибы ядовиты в сыром виде, но вполне съедобны после тщательной кулинарной обработки. При их приготовлении обязательным условием для предупреждения отравления является однократное отваривание в течение 40 минут, либо 2 раза в течение 20 минут с последующей промывкой.
Дикорастущие грибы стали причиной отравления 61 воронежца 
На Тамбовщине уже девять человек отравились грибами в этом сезоне 
Жертвами «тихой охоты» стали более 20 липчан 
Растёт число отравлений грибами 
Число отравлений грибами растёт