aif.ru counter
122

Отрасль особой важности. Мясное и молочное скотоводство как приоритет

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 6. АиФ-Черноземье 10/02/2016

Во время состоявшейся на прошлой неделе рабочей поездки в регион Александра Ткачёва, министра сельского хозяйства РФ, состоялось открытие очередного молочного комплекса «Молоко Черноземья». Вместе с губернатором Алексеем Гордеевым министр также посетил площадки для откорма скота «Заречное» и мясокомбинат предприятия.

Крупнейший в области

Визит министра начался с посещения села Архангельское Аннинского муниципального района. Именно тут был возведён крупнейший в регионе молочный комплекс группы компаний «Молвест» – ООО СХП «Молоко Черноземья». Всего год назад глава региона присутствовал здесь на торжественной закладке символического камня в основу будущего строительства нового животноводческого проекта, и вот на площадке размещён современный молочный комплекс, рассчитанный на 5 тыс. голов дойного стада трёх высокопродуктивных пород – джерсейской, голштинской и монбельярд. И хотя породы использовались иностранные, технологии, напротив, – отечественные. И стойловое оборудование, и металлические конструкции, и сэндвич–панели – всё произведено в России.

Теперь, пожалуй, это самый крупный из подобных инвестпроектов в области: объём инвестиций уже превысил 3 млрд рублей. При выходе на проектную мощность здесь будет производиться 40 тыс. тонн сырого молока в год. Комплекс состоит из восьми корпусов для содержания крупного рогатого скота, двух доильных залов «Карусель», одного доильного зала «Ёлочка» и объектов для обслуживающего производства.

По словам Аркадия Пономарёва, депутата Государственной Думы РФ и председателя Совета Российского союза предприятий молочной отрасли, произведённое молоко будет использоваться реализующей данный инвестпроект ГК «Молвест» для переработки и производства собственной молочной продукции.

Александр Ткачёв, Алексей Гордеев и Аркадий Пономарёв нажали на символическую кнопку и запустили одну из «Каруселей», тем самым дав старт первой очереди молочного комплекса. Ввод в эксплуатацию второго этапа запланирован на лето текущего года.

Задачи поставлены

Следующим пунктом поездки стало село Нелжа Рамонского муниципального района, где гости осмотрели предприятие «Заречное» с открытыми откормочными площадками, построенными на 50 тысяч голов. По современной общемировой технологии здесь происходит заключительный откорм молодняка в возрасте более 10–12 месяцев. Для получения мраморного мяса и достижения животным массы свыше 600 кг используются только высокоэнергетические корма.

Ну, а в Нелжу скот доставляется из Каменского, Подгоренского и Ольховатского районов, с сельхозпредприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств Воронежской области. Так выстраивается логическая цепочка: сельхозпредприятие – фидлот – мясохладобойня. Сейчас на фидлоте содержится 12 тысяч голов крупного рогатого скота. На данный момент это крупнейшее в Воронежской области предприятие по производству говядины, в том числе мраморной.

В селе Ступино располагается уже мясоперерабатывающий завод «Заречного», где гостям продемонстрировали работу всех цехов, в том числе цеха обвалки и цеха по производству полуфабрикатов.

Сергей Ниценко, гендиректор предприятия, отметил, что завод оснащён холодильными камерами с разными температурными режимами для хранения полутуш и готовой продукции в охлаждённом и замороженном виде. Это позволяет выпускать продукцию с длительным сроком хранения, не используя при этом никаких консервантов. Современные автоматизированные упаковочные линии выпускают продукцию в газовой среде, в вакуумной упаковке и термоусадочной плёнке. На заводе также имеется мощная фаршевая линия, позволяющая автоматически с помощью анализатора определять содержание жира в продукте и выпускать порционные бургеры.

Успехи впечатляют: за 2014 год мясокомбинат произвёл 1 040 т говядины, за 10 месяцев 2015 года – 3 827 т. А в текущем году здесь планируют выйти на проектную мощность – 20 тыс. т мяса в год, или 100–120 т продукции в сутки.

– Развитие мясного и молочного животноводства входят в число основных приоритетов в развитии отечественного агропромышленного комплекса, – отметил министр сельского хозяйства. – Сегодня существует дефицит мяса говядины, молока. Мы много тратим средств на закупку этих товаров в других странах. Поэтому налаживание собственного производства по этим продуктам особенно важно.

Алексей Гордеев, в свою очередь, подчеркнул, что эта мясомолочная отрасль является важнейшей в развитии сельского хозяйства региона:

– Если брать показатели по Российской Федерации, то мы устойчиво занимаем пятое место как лучший аграрный регион России. Поэтому для нас очень важен приезд федерального министра, его оценка нашей работы в части этого крупнейшего проекта. Молочно–товарная ферма, которую мы сегодня открыли, – это крупнейший проект в России. При этом как раз министерство сегодня ставит задачу наращивания производства молока и говядины, то есть мы идём в контексте федеральной политики.

В числе передовых

Там же, в «Заречном», прошла презентация мясного и молочного кластеров Воронежской области. Нам есть чем похвалиться: АПК региона в последние годы демонстрирует непрерывный рост. В развитие молочного скотоводства области вовлечено более 200 предприятий и хозяйств. В итоге, за последние пять лет поголовье КРС в сельхозпредприятиях увеличилось на 70 тыс. голов (или на 32%), в т. ч. коров – на 34 тыс. голов (+42%). Годовой объём производства молока вырос на 144 тыс. тонн (+44%); надой на одну фуражную корову увеличился более чем на 1 513 кг и составил 5 843 кг.

Многое было сделано и для мясной промышленности. Ещё в 2010 году в регионе создали отрасль специализированного мясного скотоводства. В результате сформировался мясной кластер: от производства генетической и племенной продукции, развития товарных стад, наличия современных мощностей по переработке до формирования каналов реализации всего спектра продукции. Общий объём инвестиций превысил 15 млрд руб., создано более 150 товарных стад с общим поголовьем более 135 тыс. голов, введено свыше 2 тыс. новых рабочих мест, в сельскохозяйственный оборот вовлечено дополнительно более 200 тыс. га малопродуктивных сельскохозяйственных угодий. Самое значительное поголовье содержится в сельскохозяйственных предприятиях «Заречное», «Стивенсон–Спутник», «Экопродукт» и «Конный завод Чесменский». Для такого скачка были разработаны дополнительные меры поддержки: субсидирование приобретения эмбрионов, племенного и неплеменного молодняка, содержания и увеличения поголовья, приобретения техники и оборудования, компенсации затрат на создание инфраструктуры и пр. Уже в 2015 году наблюдался устойчивый рост производства говядины – на 5 тыс. т к уровню 2014 года.

Подводя итоги, Александр Ткачёв отметил, что кластерный подход при производстве мяса и молока полностью себя оправдал.

– Мы способны обеспечить себя не только по говядине, но и по молоку, овощам, фруктам, – сказал он. – Благодаря тем проектам, которые были заложены, ещё когда Алексей Гордеев был министром сельского хозяйства, сегодня мы, можно сказать, импортозаместили мясо свинины, птицы. И это огромное достижение – мы в три раза увеличили производство. У нас мечта в 2020 году произвести столько жизненно необходимых товаров, чтобы мы полностью заместили всю импортную группу, кроме экзотических продуктов.

Министр сельского хозяйства также отметил, что он впервые в Воронежской области и приятно удивлён царящим здесь духом производства и достижений. И отдельно поблагодарил Алексея Гордеева, ведь с его приходом в регионе очень многое изменилось.

– Очень важно, что мы сверили часы, – отметил губернатор Воронежской области. – Сейчас министерство сельского хозяйства живёт проблемами регионов и предлагает такие инструменты поддержки и развития тех или иных отраслей и региональных программ, которые для нас понятны и очень актуальны. Сегодня мы собрали тут лучших специалистов, состоялся предметный разговор. Спасибо за стиль – это не какие–то формальные совещания для галочки. Люди, которые сегодня создают продукт – востребованный и конкурентоспособный, – смогли доложить министру своё видение, высказаться о проблемах. Есть полное удовлетворение, что мы такой мощной аграрной командой будем решать эти задачи. У нас есть определённый оптимизм даже в это сложное время для страны.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)
Loading...

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых


Самое интересное в регионах
Роскачество