Похудение - бонус, цель - здоровье. Советы эксперта по правильному питанию

Правильное питание – это, прежде всего, здоровое и комфортное питание, а не какие-либо запреты. Бонусом к здоровью мы можем получить и заветную цифру на весах, о которой так долго мечтали. Как питаться сбалансировано и без стресса для организма, рассказала консультант по правильному питанию Ольга Ногина.

Статья по теме

Почему толстеют дети? О вредной пище и профилактике для галочки

«Когда по пути своих экспериментов я пришла к правильному питанию, прежде всего, задумывалась о здоровье, очищении организма, похудение не было приоритетной целью. Но в результате соблюдения элементарных правил я похудела на 10 килограмм, чем была приятно удивлена, - поделилась своим опытом Ольга Ногина. - Причиной того, что я начала думать о своём питании, стала диагностика у специалистов. Тогда выяснилось, что кишечник забит и мне срочно необходимо что-то с этим делать. Стала искать информацию о правильном питании, общаться с людьми, которые имеют профессиональные знания в этом вопросе. Питаясь правильно, я столкнулась с такими сложностями, как соблюдение режима, необходимость брать еду с собой, вырабатывание новых привычек питания. Ну, а если говорить о голоде и невыносимых ограничениях – это не то, что ждёт вас на пути здорового питания, это путь диет. Правильное питание – это очищение и оздоровление организма, а снижение веса – это уже приятный бонус».

Пять принципов правильного питания

• Пить воду

Для правильного функционирования организма важно знать свою ежедневную норму потребления воды, так как у каждого она индивидуальна и зависит от роста и веса. Среднее значение – это два литра воды в течение дня, помимо других жидкостей, например, соков и чая. Помощником в отслеживании количества употребляемой воды может стать приложение на телефоне.

Очень важно пить воду утром натощак. Положение, в котором вы пьёте воду, тоже важно. Рекомендуется пить воду сидя, для того, чтобы лучше прошло насыщение и промывка организма. Если вам сложно пить просто воду и отсутствуют проблемы с желудком, то можно добавить лимон или, например, мёд.

«Я до конца не верила, что это так важно. Подумаешь там, выпила – не выпила, какая разница, но, оказывается, определённый результат есть. У меня лично улучшился рельеф кожи и общее состояние, прибавилось энергии», - говорит Ольга.

Правильное питание – это очищение и оздоровление организма, а снижение веса – это уже приятный бонус.

• Соблюдать режим питания

Чтобы организм постоянно получал нужные нам вещества и микроэлементы, нужно питаться пять-шесть раз в день. Съели яблочко – это уже приём пищи, то есть перекус.

«Говорят, что нельзя есть после шести. Я на своём опыте поняла, что если я ложусь поздно, например, часов в 12, то не надо мучить свой организм, лучше что-то съесть что-то полезное во избежание срывов».

• Выбирать продукты грамотно

Ольга Ногина советует самый простой способ определить полезный продукт:  «Чем проще – тем лучше». Смотрите состав - чем меньше там всего написано, тем продукт полезней. Например, гречка, овощи – простые продукты. А вот, например, в составе печенья есть и яйца, и мука, и красители, и консерванты.

• Запекать, а не жарить

Существует множество вариантов приготовления пищи. Можно и жарить, и варить, и готовить на мангале, но предпочтительней остановить свой выбор на запекании.

«Рекомендуют готовить на пару, но это не всегда вкусно. Я чаще запекаю в духовке, - говорит эксперт по питанию. - Очень важно запекать с минимальным количеством масла, добавлять поменьше соли и побольше приправ».

• Правильно сочетайте продукты

Важно знать, как правильно сочетать продукты, потому что некоторые вещества друг друга просто нейтрализуют. Например, огурцы и помидоры. Помидоры имеют кислую среду, а огурцы щелочную, они друг друга нейтрализуют. Когда эти продукты вместе попадают в желудок, организм не получает тех питательных веществ, которые находятся в этих продуктах. В итоге получается, что мы просто набиваем желудок, не получая никакой пользы. Также важно употреблять в разные приёмы пищи творог и молоко, чтобы эти продукты максимально усвоились организмом.

Составляем сбалансированное меню

Завтрак

• На завтрак лучше употреблять сложные углеводы - например, крупы и фрукты.
• Каши желательно варить на воде или запаривать на ночь.
• Сахар заменяем мёдом.

Первый перекус

• Фрукты. 
• Сухофрукты. 
• Йогурт.
• Овощи.

Обед

• Желательно, что обед сочетал белки, жиры и углеводы.
• Лучший вариант - мясо или рыба с овощами или крупа с овощами.
• Углеводы лучше употреблять до 14.00. 
• Полезные жиры находятся, например, в рыбе - жирные кислоты омега-3, омега-6, которые необходимы нашему организму. Также полезными жирами является оливковое масло, льняное масло, кунжутные и льняные семечки.

Второй перекус

• Творог. 
• Орехи.
• Овощи. 
• Йогурт.

Ужин

• Идеальный ужин должен сочетать белковую пищу (грибы, бобовые, рыба, яйца, мясо) с овощами.

Важно выпивать побольше воды – за 20-30 минут до каждого приема пищи.  Объём порции должен быть такой, чтобы все съестное помещалось в двух ладошках. И в своей рацион обязательно нужно включать фрукты и овощи.

«При таком питании организм «понимает», что больше он голодать не будет и ему становится незачем откладывать запасы. А когда мы питаемся редко, организм испытывает стресс и начинает запасаться, так как не знает, когда его в следующий раз покормят», - объясняет Ольга Ногина.

О физических нагрузках

Здоровый подход. Фитнес-тренер о пробежках и вреде уроков физкультуры

Читайте далее

Физические нагрузки необходимы, особенно если ваша цель – снижение веса. 

«Если вы никогда не делали даже зарядку, то важно начинать знакомство со спортом постепенно. Например, с зарядки по утрам, а потом постепенно можно добраться и до спортзала».