Подпольную сыроварню накрыли специалисты Россельхознадзора в Курской области, сообщается на сайте ведомства.
Новость по теме
Курские врачи брали деньги за бесплатные медицинские услуги
При проверке специалисты установили множественные нарушения – сыр «Сулугуни» производили в неприспособленных для этого помещениях и в антисанитарийных условиях. Стены и потолки были затянуты плесенью, повсюду царила грязь и летали мухи, рабочие были без спецодежды.
Кроме того, на сырьё для производства сыра не было документов, отсутствовала маркировка, а готовый продукт упаковывали во вторичную тару. Также был нарушен температурный режим хранения продукции.
В ходе рейда специалисты изъяли 600 кг сыра и 595 кг сырного продукта. Производителя сыра могут привлечь к административной ответственности. Сейчас проводится проверка.
Смотрите также:
- С орловских прилавков снято более 300 килограммов молочной продукции →
- В Тамбове оштрафовали предприятие, поставляющее кефир в детские сады →
- В Липецке забраковали 71 кг некачественной и опасной «молочки» →