Всемирная организация здравоохранения называет ожирение эпидемией XXI века. С 1980 года в два раза увеличилось число людей, страдающих от избыточного веса. И если еще несколько лет назад Россия находилась на 19-м месте в рейтинге самых полных наций, то в 2014 году «перебралась» на четвертое место в этом списке. Причем мировые и российские эксперты отмечают, что ущерб от ожирения сопоставим с ежегодными потерями экономики из-за вооруженных конфликтов или вредом для организма от курения.
Здоровье под угрозой
Чем же так опасен избыточный вес? Специалисты уверены: это - не просто косметическая проблема, а, прежде всего, главный фактор развития многих заболеваний.
«Проблема ожирения возникла еще в середине прошлого века. Связано это и с нашим малоподвижным образом жизни, и с употреблением в пищу фастфуда. Мы растим новое поколение, для которого избыточный вес становится привычной ситуацией. А ведь ожирение является причиной многих серьезных заболеваний и, как следствие, смерти. Оно напрямую связано с сердечно-сосудистыми, онкологическими и другими заболеваниями», - рассказывает замруководителя департамента здравоохранения Воронежской области Наталия Нехаенко.
На фоне ожирения также развиваются и такие серьезные заболевания, как артериальная гипертензия, атеросклероз и, пожалуй, одним из самых грозных осложнений избыточного веса является сахарный диабет второго типа. Будучи специалистом в этой области, заведующая диабетологическим центром Воронежского областного клинического консультативно-диагностического центра Лариса Колимбет отмечает увеличение заболеваемости населения сахарным диабетом за последнее время:
«Каждый четвертый житель, к примеру, Воронежской области старше 18 лет имеет либо избыток массы тела, либо ожирение. И в связи с этим мы видим увеличение количества пациентов с сахарным диабетом. За последние 15 лет их число выросло в 2,3 раза. Если в 2000 году мы говорили о 33 тысячах пациентов, то в 2015 уже о 73 тысячах. Каждые три человека из ста болеют сахарным диабетом».
Кроме того, у пациентов с переизбытком массы тела высок риск появления бесплодия. Причем это напрямую касается как мужчин, так и женщин. Зарубежная практика даже ставит ограничения на проведение ЭКО в случае, если индекс массы тела выше 30.
Не приговор, а помилование
Психологи утверждают, что проблема таится в головах, и до тех пор, пока мы будем приравнивать здоровой образ жизни к приговору, мы не сможем нормально питаться и будем избегать этого «приговора» всеми силами.
«Одна пациентка сказала мне, что «здоровый образ жизни – это скудная и невкусная еда, непосильные нагрузки и чем начинать правильно питаться, лучше сразу удавиться». Нужно в корне менять представление человека и общества о том, что такое хорошо и что – плохо. Нужно дать понять людям, что здоровый образ жизни – это не приговор, а, наоборот, помилование. Ведь столько удовольствия можно получать от продуманного питания, в отличие от немереного обжорства. Но главное не заставлять человека перестраиваться, а дать ему потренироваться. Для этого уже нужна четкая, комплексная программа», - комментирует проблему кандидат психологических наук Лариса Рудина.
Психолог поделилась несколькими практическими советами и рассказала, как грамотно выстроить свою диету.
Совет первый. Доверяйте питание желудку, а не голодным глазам.
Совет второй. Идите к цели маленькими шагами, чтобы инстинкт самосохранения успел «освоиться».
Совет третий. Задумайтесь о том, что хорошего можно сделать прямо сейчас, за что организм впоследствии скажет «спасибо». И как это скажется на моей жизни через три недели, три месяца, три года.
Совет четвертый. Главное себя правильно мотивировать. Сформулируйте ту картинку, к которой хочется двигаться.
«Однажды я услышала от вполне возрастной женщины такую фразу: «Я хочу танцевать вальс вместе со своим мужем на свадьбе младшего внука в платье 46-го размера». Оказалось, что внуку тогда было всего лишь четыре года. Но формулировка такой красивой цели помогает идти к ней легко», - подчеркивает Лариса Рудина.
Знать меру
Как ни странно, секрет рационального питания не в том, что ты ешь, а в количестве. По мнению доцента кафедры эндокринологии и диабетологии МГМСУ Алевтины Оранской, когда человеку ставишь четкий запрет, то сразу хочется съесть больше, чем он в принципе может съесть.
«Рациональное питание – физиологическое питание. Человек не может жить без еды, воды и удовольствия. Чтобы похудеть, нужно съесть столько, сколько тратишь энергии. Соответственно, чтобы похудеть, нужно съесть меньше затраченной энергии. В рационе должно быть большое количество клетчатки – это, в первую очередь, термически необработанные овощи. А также надо есть белок – рыбу или мясо. Причем желательно, чтобы обработка была не в кляре, не поджаренная на сковородке, а паровая или на гриле. Вот почему очень полезен шашлык. Но именно шашлык, разложенный на овощной подкладке», - объяснила Алевтина Оранская.
По мнению эксперта, ставить табу на сладком не обязательно. Но ни в коем случае нельзя приравнивать его к основной пище. Сладким можно полакомиться, и не важно, что это будет – булочка или шоколадка. Главное не переусердствовать.
«60% француженок предпочтут шоколад сексу. Ешьте сладкое после тарелки салата, но не часто. Необходимо, чтобы расстояние между едой было от трех до пяти часов. Нельзя пообедать, через час закусить шоколадкой, а еще через час – булкой. Так можно очень быстро растолстеть», - отметила Оранская.