51
Рейтинг вопроса
0
+ -

Какие нарушения в российском рисе нашло Роскачество?

Категория:  Еда
Ответ редакции

Эксперты Роскачества завершили исследование риса 20-ти торговых марок. Их проверили по 443 показателям качества и безопасности. В результате проверки стало понятно, что рис шести производителей не соответствует заявленному на этикетке сорту.

Сорт риса определяют по нескольким показателя, один из которых - количество дробленных ядер, то есть обломков зерен. Чем сорт выше, тем меньше их содержание. По ГОСТу, в первом должно быть не более 9%, в третьем - не более 25. 

Исследование показало, что у риса шести торговых марок содержание обломков превышено, что является несоответствием заявленной сортности. 

Кроме этого, в состав риса должны входить вода, минеральные вещества (натрий, калий, кальций, железо), витамины и углеводы (крахмал). Последние составляют большую часть. У всего проверенного риса процент углевода составил 85-89%. Это означает, что рис является настоящим. 

Но опасения потребителей касательно пестицидов и вредителей в рисе были не напрасны, поскольку в этом году эксперты зафиксировали в рисе 11 торговых марок следовые количества пестицидов. В основном это фунгициды. 

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах