76
Рейтинг вопроса
0
+ -

На что нужно обращать внимание при выборе питьевого йогурта?

Категория:  Еда
Ответ редакции

Экспертами Роскачества были исследованы клубничные йогурты 20 марок. Проверка показала, какие из них наиболее качественные. Кроме этого, в Роскачестве дали рекомендации по выбору хорошего питьевого йогурта.

Результаты исследования

Все образцы исследованных йогуртов богаты полезными кисломолочными организмами. В большей части проверенных товаров присутствуют лактобактерии и лактококки, а в пяти йогуртах есть полезные бифидобактерии. 

В проверенных образцах отсутствует пальмовое масло, стабилизаторы, антибиотики и практически нет консервантов и красителей. Содержание крахмала, даже если он заявлен на этикетке - ниже 0,5%.

Лучшими питьевыми йогуртами (рейтинг 4,9-5 баллов) стали: Valio, Epica, «Активиа», «Слобода», «Вкуснотеево», «Красная цена». Эти образцы соответствуют требованиями законодательства и опережающим требованиям стандарта Роскачества. 

Важные показатели

В первую очередь необходимо обращать внимание на дату изготовления и сроки хранения, поскольку количество полезных кисломолочных организмов по мере хранения снижается. Также необходимо изучить упаковку на ее целостность: отсутствие повреждений. 

Важно найти информацию об условиях хранения: если температурный режим в магазине или дома не соблюдается, то количество кисломолочных микроорганизмов будет снижаться, а рост дрожжей увеличиваться. Досконально проверить йогурт на натуральность в домашних условиях невозможно.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах