Хлеба не будет? В Тамбове обсуждают возможное закрытие старейшего завода

Новость о том, что старейший хлебозавод на Лермонтовской может остановиться, буквально всколыхнула Тамбов. 19 марта руководство предприятия сделало официальное заявление: производство остановлено. В результате без работы теперь могут остаться сотни тамбовчан, а город — без свежего хлеба от местного производителя.

«Печи остановлены»

Как сообщило Собиз Инфо, ещё 13 марта председатель совета директоров тамбовского хлебозавода официально уведомил главу региона о приостановке производства и сбыта хлебобулочных изделий. Причина — финансовые трудности.

В отделе продаж завода журналистам подтвердили: «Вчера был последний рабочий день. Печи остановлены». Один из сотрудников предприятия написал в соцсетях: «Мне очень жаль, что мы больше не сможем здесь работать. Завтра мы идём на завод ...прощаться».

Горожане тем временем делились тревогой и ностальгией в комментариях: «Во время войны ни один хлебозавод не закрылся, даже в Ленинграде. А тут такая богатая область была, столько предприятий работало, пять хлебозаводов на город. К чему всё это приведёт — даже страшно представить». Другие добавляли: «Жаль... из тамбовских самый вкусный хлеб был». Третьи проводят мрачные параллели: «Сначала молокозавод, затем мясокомбинаты, теперь хлебозаводы. Кто следующие?»

Однако руководство предприятия до последнего хранило молчание. Наконец в соцсетях ситуацию прокомментировали в Минсельхозе Тамбовской области: там подтвердили, что производство действительно остановлено.

То, что предприятие столкнулось с трудностями, было и так понятно. Согласно данным сервиса Rusprofile, финансовое положение завода резко ухудшилось еще в позапрошлом году. Если в 2022 и 2023 годах завод держался на плаву с символической прибылью в 1,5–1,8 миллиона рублей, то в 2024-м при выручке в 459 миллионов рублей чистый убыток достиг 11 миллионов. Актуальные данные за 2025 год пока отсутствуют.

Финансовое состояние предприятия эксперты оценили как рискованное. «Коэффициент обеспеченности собственными средствами — всего 0,08, а показатель абсолютной ликвидности на уровне 0,04 говорит о том, что свободных денег на срочные расчёты у завода практически не осталось», — сообщал Rusprofile.

«Проблема тамбовского хлебозавода — типичный случай, когда старая советская модель производства перестала работать в новых рыночных реалиях. Налоги, энерготарифы и ставки по кредитам растут, а конкурировать по ценам и ассортименту с федеральными гигантами становится невозможно. Завод попал в замкнутый круг: чтобы снизить себестоимость, нужны вложения, но денег нет, потому что себестоимость уже высокая. В итоге — убытки и остановка», — отмечает финансовый аналитик, экономист Александр Неклюдов.

Что делать людям?

Оборудование можно законсервировать, здания — продать. А что делать людям? Остановка завода в одночасье поставила под удар сотни тамбовских семей, которые рискуют остаться без стабильного заработка. При этом официально ни о сокращении, ни о банкротстве пока не объявлено — персонал завода находится в информационном вакууме.

Численность сотрудников предприятия  последние годы неуклонно снижалась: если в 2021 году, по информации того же Rusprofile, здесь работали 387 человек, то к 2024-му осталось 319. По неофициальным данным, в настоящий момент на заводе трудятся от 250 до 300 человек.

Особенность хлебопекарной отрасли — узкая специализация. Отраслевые эксперты отмечают: пекари, тестомесы и технологи с трудом находят применение на других производствах без длительного переобучения. А значит, быстро устроиться на новое место с сопоставимым доходом получится не у всех.

Ситуация на рынке труда региона и без того тревожная. По данным Центра занятости населения Тамбовской области, на 1 марта численность безработных выросла на 13% по сравнению с началом 2026 года. При этом количество вакансий сократилось на 2,5%. Закрытие крупного производства может дополнительно ухудшить эти показатели. Но оставим прогнозы аналитикам. Главный вопрос: что делать людям сегодня и на что они могут рассчитывать по закону?

«Несмотря на фактическую приостановку производства , работникам необходимо продолжать выходить на рабочее место, пока работодатель официально не изменит порядок присутствия — самовольное отсутствие может стать основанием для увольнения за прогул, — объясняет адвокат Сергей Иванов.- Согласно Трудовому кодексу РФ при простое по вине работодателя, работникам обязаны выплачивать не менее 2/3 среднего заработка. При сокращении штата гарантированы: выходное пособие в размере среднего месячного заработка, сохранение среднего заработка на период трудоустройства (до 2–3 месяцев) и компенсация за неиспользованный отпуск».

Эксперт также обращает внимание на права сотрудников в случае задержек оплаты труда: если работодатель задерживает зарплату более чем на 15 дней, люди имеют право письменно уведомить его и приостановить работу с сохранением среднего заработка.

«Необходимо фиксировать все нарушения: фото остановки оборудования, переписку с руководством, письменные запросы и докладные записки, — подчёркивает Сергей Иванов. — Для защиты прав следует обращаться в Государственную инспекцию труда, прокуратуру или суд — коллективные обращения рассматриваются в приоритетном порядке».

Что будет с заводом дальше - пока вопрос открытый. Учитывая мастшабы предприятия и его значение для города, без вмешательства региональных властей ситуация вряд ли разрешится.