Под Белгородом построят ферму по выращиванию шампиньонов

Выращиванием шампиньонов в промышленных масштабах займутся фермеры на территории бывшего аэродрома в Волоконовском районе.

   
   

Об этом говорили на оперативном совещании правительства Белгородской области.
А необходимым субстратом, который раньше закупался за границей, будет обеспечивать компания «Приосколье». Агрохолдинг планирует продавать не менее 15 тыс субстрата тем, кто займётся выращиванием грибов.

Новое направление в импортозамещении позволит получить с 15 тыс тонн субстрата 3 тыс тонн шампиньонов. А объем производства грибов на одного предпринимателя предполагается от 5 до 100 тонн в год.