Накануне профессионального праздника – Дня животновода – мы поговорили о том, как развивается отрасль, с Павлом Киндруком, первым заместителем руководителя управления сельского хозяйства области.
Секреты успеха
– Павел Александрович, с какими же показателями подходят животноводы региона к своему профессиональному празднику?
– Животноводческая отрасль агропромышленного комплекса Липецкой области динамично развивается. Так, за семь месяцев текущего года производство скота и птицы на убой в живой массе во всех категориях хозяйств региона составило 172 тыс. тонн. А это на 12 тыс. тонн больше, чем было произведено на ту же дату год назад. Не менее впечатляющие результаты достигнуты и по другим показателям отраслей животноводства: птицеводы поставили 272 млн штук яиц, валовое производство молока превысило 150 тыс. тонн. Надои на корову составили 3 723 кг, что на 154 кг выше прошлогоднего. Наивысшая продуктивность дойного стада получена в Тербунском, Добровском, Долгоруковском районах. При этом 85% молока, производимого в области, – высшего сорта.
– Цифры роста действительно впечатляющие. Но за счёт чего они достигнуты?
– В регионе осуществляется строительство высокотехнологичных комплексов, обеспечивающих наибольшую рентабельность капиталовложений и всей производственной деятельности. Сформированы агропромышленные холдинги с законченным циклом производства, переработки и реализации готовой продукции, при этом создана необходимая инфраструктура. На предприятиях области подготовлена база для организации стабильного производства животноводческой продукции на основе использования скота и птицы с высоким генетическим потенциалом, создания полнорационной кормовой базы, проведения комплекса необходимых ветеринарно–санитарных мероприятий, автоматизации производственных процессов, профессиональной подготовки кадров.
Обрести независимость
– Нас пугали, что экономические санкции Запада разрушат АПК России. Какой ответ в этих условиях готова дать Липецкая область?
– Обеспечение продовольственной безопасности населения, замена импорта отечественными продовольственными товарами – это сегодня главная задача агропромышленного комплекса страны. На решение этих задач направлена Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Продовольственной безопасности и импортозамещению в АПК Липецкой области всегда уделялось первостепенное внимание. И в этом направлении многое сделано. Так, с целью обеспечения населения области пищевым куриным яйцом в специализированных предприятиях создана необходимая производственная база и решён основополагающий вопрос – создано собственное родительское стадо кур–несушек современных яичных кроссов, что позволило обеспечить полную независимость от поставок импортного племенного молодняка и племенного яйца яичного направления. Также в текущем году на территории области ведётся строительство племенных репродукторов и инкубаториев.
Аналогичная ситуация с развитием племенной базы наблюдается в отрасли свиноводства, решаются назревшие проблемы и по молочному скотоводству. Для самообеспечения племенным молодняком в регионе организована работа по воспроизводству стада и увеличению генетического потенциала в существующих племенных хозяйствах. Всё это позволит в ближайшие годы полностью уйти от импортозависимости отрасли животноводства по поставкам племенной продукции.
– Важнейший момент любой «цепочки» – конечный продукт. Как работают переработчики сельхозпродукции?
– Молочная промышленность Липецкой области представлена двадцатью предприятиями общей мощностью переработки молока 1 300 тонн в сутки. В регионе введены современные линии по производству сливочного масла, творога и творожных изделий, пастеризованного молока и сливок. За счёт внедрения новых технологий сегодня ассортимент молочных продуктов расширился до двухсот наименований. А объёмы производства цельномолочной продукции выросли с 2010–го по 2014 год с 193 тыс. тонн до 224 тыс. тонн. Кроме того, в рамках программы по импортозамещению реализуется проект по производству и переработке молока мощностью 100 тонн в сутки, где предусмотрены мощности и по производству твёрдого сыра, а также проектируется линия по выпуску полутвёрдых сыров.
В регионе реализован крупномасштабный инвестиционный проект по производству мяса свинины, не имеющий аналогов в России.
Праздник для всех
– Павел Александрович, как будет проходить праздник – День животновода?
– По сложившейся традиции мы вновь объединим поздравления и награждения животноводов и проведение выставки достижений племенного животноводства и птицеводства. Жители областного центра с удовольствием посещают площадки выставки, приглашаем их и в этот раз. Выставка и празднование Дня животноводов пройдут 28 августа в районе Опытной станции Липецка. В текущем году на выставочных площадках будут размещены животные из 50–ти предприятий региона. Животноводы области поставят на выставку племенных дойных коров, молодняк крупного рогатого скота, овец, птицу разных кроссов и линий, а также представят различные породы животных по отраслям коневодства, рыбоводства, кролиководства, пушного звероводства, декоративную птицу.
Где получка? Долги по зарплатам в Липецкой области растут 
Дурно пахнет. Жители ЛТЗ задыхаются от нечистот 
Комбикормовый завод агрохолдинга в Белгородской области отмечает 10-летие