По состоянию на 12 июля в Тамбовской области специалисты регионального Роспотребнадзора зарегистрировали семь единичных случаев отравления грибами, сообщается на сайте ведомства.
Три человека отравились в Тамбове и по одному человеку – в Рассказовском, Мичуринском и Мучкапском районах. К счастью, никто из них не умер.
По словам специалистов, заболевшие ели консервированные грибы разных видов урожая прошлого года и жареные грибы этого урожая. Причиной их отравления могло стать неправильное приготовление грибов в домашних условиях или неспособность отличить съедобные грибы от ядовитых.
Кроме того, в Тамбове отмечен один случай ботулизма с тремя пострадавшими. Семья заболела после того, как съела купленные у торговца соленые рыжики, приготовленные в домашних условиях с нарушением технологий.
Чтобы не заболеть ботулизмом, эксперты советуют домашние консервы из грибов перед употреблением прокипятить, проварить, прожарить или потушить в течение 10-15 минут. Так можно обезвредить токсин ботулизма.
В тамбовской квартире нашли мёртвыми девушку и её знакомого 
Житель Курска заразился ботулизмом от рыбы 
Стафилококк и ботулизм. Чем опасны просроченные продукты? 
В Тамбовской области зарегистрирован случай ботулизма 
В Курской области 13 человек отравились грибами в разгар «грибного сезона»