aif.ru counter
137
Рейтинг вопроса
0
+ -

Что нужно знать при покупке кваса?

Категория:  Общество

Что нужно знать при покупке кваса?

Ответ редакции

С наступлением лета на улицах Воронежа и населенных пунктов области началась работа торговых точек, продающих квас на розлив. В региональном управлении Роспотребнадзора рассказали, какие условия должны быть выполнены при уличной торговли квасом:

- наличие опознавательного бейджика у продавца, торговля в специальной одежде (головной убор, фартук, нарукавники),

- соблюдение правил личной гигиены обслуживающего персонала (торговые точки, должны располагаться близи объектов торговли или общественного питания, с которыми заключаются договора на пользование туалетами).

- наличие документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемого кваса,

- реализация кваса при условии его охлаждения;

- наличие личных медицинских книжек продавцов,

- использование одноразовой тары (стаканов, бутылок), разрешенных в установленном порядке,

- наличие емкостей для мусора (сборников с одноразовыми пакетами),

- рабочее место продавца должно быть оборудовано тентом или зонтом от солнца,

- на объекте по торговле квасом должна быть вывеска с указанием реквизитов владельца.

У продавца квасом должны быть следующие документы:

- документы, разрешающие торговлю, выданные органами местного самоуправления;

- товарно-сопроводительные документы и документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность кваса.

- медицинская книжка с данными о прохождении медосмотра.

Продавец по требованию покупателя должен предоставить сопровождающие документы, где должна быть указана дата розлива, срок реализации, температура хранения, информация о производителе, а также наименование нормативной документации (ГОСТ или ТУ)

Срок годности кваса может быть от 24 часов до 7 суток и указывается в нормативной документации, в соответствии с которыми он изготовлен (ГОСТ или ТУ). Квас при розливе должен быть охлажденным до температуры не выше +12 градусов.  

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах