Орловское кафе «Сафари», расположенное в поселке Зелёный Шум на территории парка-отеля «Мечта», привлекло внимание Россельхознадзора из-за подозрения в продаже блюд из дичи неизвестного происхождения. Об этом рассказали в ведомстве.
Владельцем заведения является ИП Никулина Е. Ю.
Как сообщает ведомство, в меню кафе представлен ряд блюд с использованием «дикого мяса», а также телятины и говядины. Однако, согласно данным системы по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов «Меркурий», за период с 15 мая 2024 года по 15 мая 2025 года на данную площадку не поступало мясо диких животных и птиц, а также телятина и говядина.
«Данный факт указывает на закупку сырья для изготовления готовой продукции без ветеринарных сопроводительных документов, а также без подтверждения безопасности данного сырья и нарушении прослеживаемости во ФГИС «Меркурий»», – пояснили в ведомстве.
Владельцу кафе «Сафари» объявлено официальное предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. В случае, если соответствующие документы не будут загружены в систему «Меркурий», предпринимателя ожидают более серьезные последствия.
Какая дичь! На подворье курянина живут экзотические птицы 
Бывший милиционер принял человека за дичь