Чем отличается «ваниль» от «ванилина»?
Чем отличается «ваниль» от «ванилина»?
Те, кто думают, что ванилин производят из ванили, сильно ошибаются. Натуральная ваниль – это дорогостоящий продукт, который производят из стручков орхидеи. Технология производства пряности очень сложная, что обуславливает ее высокую цену. Именно поэтому производители придумали ее заменитель – ванилин.

Из чего же тогда делают ванилин? В основном, его производят из продукта переработки нефти. Также в составе ванилина есть лигнин – отход целлюлозно-бумажного производства. В итоге, выпечка имеет тот же сладкий запах, но пользы от этой пряности никакой.
Смотрите также: Новый секрет бодрости и здоровья →