Кампания по импортозамещению стартовала больше года назад. Тогда же родилась надежда, что наложенное на европейские продукты эмбарго даст шанс и воронежским аграриям. Однако статистика не радует: в январе–августе 2015 года производство сельхозпродукции не то, что не выросло, но даже сократилось на 1%. Так что же мешает нормальному развитию агропромышленного комплекса региона?
Во саду ли, в огороде…
В последние годы Воронежская область во многом восстановила свои позиции в растениеводстве. Местные аграрии готовы гарантировать производство 4 млн т зерна, 4,5 млн т сахарной свёклы, 1 млн т подсолнечника, более 1,5 млн т картофеля, около 450 тыс. т овощей.
Область способна с лихвой прокормить себя по всем видам продукции, кроме фруктов и ягод. Дело в том, что сохранившиеся сады стремительно стареют – значительная часть деревьев была посажена ещё в 70–80–х годах. Кардинально изменились технологии. Лишь немногие хозяйства внедряют интенсивные методы производства – за рубежом с их помощью получают до 40 т яблок с гектара. А большинство наших садов по старинке дают всего 6–7 тонн. Рынок, в свою очередь, требует других сортов – не столько вкусных, сколько красивых и малопортящихся. Вполне возможно, что воспетые поэтами антоновка и белый налив скоро могут оказаться настоящим раритетом.
Сады губят изменения климата и новые болезни, которые заво–зятся вместе с импортным подвоем. И если в Европе активно ищут средства борьбы с этими напастями, то наши деревца оказались не у дел. Жалуются садоводы и на то, что у нас нет хороших лабораторий, где можно было бы проверить популярные китайские средства защиты – зачастую некачественные и даже вредные.
Так сможет ли отечественное садоводство преодолеть техническую отсталость?
– Правительство России увеличило меры господдержки производства плодов и ягод практически в 10 раз, – говорит Александр Харьковский, начальник отдела растениеводства областного департамента аграрной политики. –
Планируется в 2020 г. заместить импортную продукцию. Стоит задача построить оптово–распределительные центры, овоще– и плодохранилища, селекционно–генетические центры, тепличные комплексы. В Воронежской области уже принята вся нормативно–правовая база, субсидируется 20% стоимости строительства. Около десяти таких проектов направлено в Минсельхоз на конкурсный отбор.
Семена из–за моря
Впрочем, высокие урожаи – ещё не гарантия импортозамещения: в последние десятилетия воронежское сельское хозяйство попало в опасную зависимость от зарубежных семян. И если 95% пшеницы и ячменя выращивают из отечественного зерна – западные производители пока не умеют создавать морозоустойчивые сорта для наших широт, – то, например, по кукурузе у местных селекционеров осталось только 54% рынка. К счастью, ситуацию ещё можно исправить.
– На территории области – два семеноводческих завода, – отмечает Александр Харьковский. – Мы полностью можем покрыть все потребности. Наша отечественная кукуруза не уступает импортной.
Хуже дело с подсолнечником – сегодня его на 70% выращивают из импортных гибридов. Но самая опасная ситуация сложилась в производстве сахарной свёклы – здесь зависимость достигает 97%. По оценкам специалистов, каждый год на зарубежные семена мы тратим 10 млрд руб. Но всё это покажется сущими копейками, если Запад наложит санкции на ввоз семян: придётся расходовать по 100 млрд руб. на покупку готового сахара.
Вернуть хотя бы 75% рынка семян сахарной свёклы сегодня – государственная задача. Но выполнить её совсем не просто. Такие известные западные производители, как КВС, «Сингента», «Штрубе» и др., тратят на селекцию до 12% оборота. По некоторым оценкам, создание одного гибрида обходится в 100 млн евро.
И всё же отечественные компании уже берутся за непростую задачу. Казалось бы, у области в этом направлении есть хорошие перспективы – всё–таки в Рамони до сих пор действует институт сахарной свёклы им. А. Л. Мазлумова. Правда, легендарный НИИ испытывает хроническое недофинансирование. К тому же аграрии скорее будут покупать более дорогие импортные семена, чем уступающие им в урожайности отечественные.
Серьёзная напасть – капризы погоды: практически ни один год не обходится без засухи. Между тем, мелиорация только начала возвращаться на воронежские поля. В 2015 году в регионе орошалось 2,5 тыс. га. При этом чиновники обещают компенсировать из бюджета до 50% затрат.
По–прежнему зависим
Ещё одно слабое звено оте–чественного АПК – молочные продукты. Производство молока в стране не растёт уже несколько лет. При этом 47% – надои от личных хозяйств, и только 46% производят сельхозорганизации. На этом безрадостном фоне воронежский молочный кластер дал неплохую отдачу – за пять лет доля региона в общероссийском производстве выросла с 2,2 до 3,1% – с 319 тыс. до 341 тыс. т в год. Регион занимает 12–е место в стране и второе в ЦФО: многолетний лидер – Подмосковье – постепенно сдаёт позиции.
Сегодня Воронежская область производит больше молока, чем потребляет, и всё же до нормы РАН – 340 кг на человека в год – нам пока далеко. Словом, есть куда расти, тем более что из 35 млн литров молока, которые за год выпивают россияне, 9 млн – по–прежнему импортное. По мнению экспертов, чтобы полностью перейти на продукцию отечественных бурёнок, требуется примерно 200 млрд руб.
– Молочная отрасль очень зависит от импорта, – отмечает Максим Ванин, заместитель исполнительного директора компании «ЭкоНиваАгро». – Чтобы нарастить объёмы, мы будем вынуждены покупать импортный скот и генетический материал, оборудование.
Но больше всего воронежские животноводы и переработчики боятся, что эмбарго снимут так же внезапно, как и ввели. Дело в том, что даже с учётом падения курса рубля отечественное молоко гораздо дороже: сегодня в странах Европы – перепроизводство этого продукта. К тому же неожиданно и со свойственным размахом стал строить коровники Китай – страна, где раньше молоко вообще не пили. Если в таких условиях государство вновь откроет границы, на импортозамещении будет поставлен жирный крест.
Первые сводки с «войны санкций» в Воронеже. Почему «кусаются» цены? 
Синхронное плавание бизнеса 
О чём мычат коровы? На всех молока не хватит 
Мычание коров. Почему заниматься молоком невыгодно 
Секреты выживания села