Расходы электроэнергии на приготовление пищи в средних общеобразовательных школах и детских садах области составляют более 700 млн рублей в год. 260 млн рублей составляют ежегодные расходы на водоснабжение.
В рамках долгосрочной целевой программы «Модернизация школьного питания в Белгородской области» на 2012 – 2014 годы предполагается обеспечить муниципальные учреждения энергосберегающими конфорками в объеме не менее 7000 штук, экономными перлаторами в объеме не менее 75000 в год.
Разработчики проекта уверяют, что использование новой технологии позволит снизить потребление электроэнергии в 2,5-3 раза, а использование перлаторов уменьшить расход воды в 2 раза. Для реализации проекта запланировано строительство завода, который будет выпускать в год 100000 перлаторов и 10000 энергосберегающих конфорок.