– На предприятии установлены линии по производству хлеба «Gostol-Gopan» (Словения), по производству разнообразной мелкоштучной продукции линия «Rondo dog», системы охлаждения продукции со спиральными кулерами «ALIT SRL», – говорит Наталья Малахова, начальник производственно-технологической лаборатории. – За счёт применения современных технологий процесс производства является более экологичным. Например, на подовой линии используются формы из натурального бамбука, в расстойных шкафах применяется энергоэкономичное инфракрасное излучение.
Для производства продукции, максимально приближенной к домашней выпечке, применяются печи с каменным подом. Именно в таких печах пекли хлеб в старину на Руси.
Два года назад была разработана и внедрена программа по производству ржаных хлебов. Для этого хлеба разработана специальная торговая марка «Добрый злак». Этот хлеб имеет в своём составе достаточное количество клетчатки и гемицеллюлозы, которые усиливают перистальтику кишечника, способствуют росту полезной микрофлоры и укрепляют иммунитет. Рожь имеет самую низкую калорийность зерна и продуктов его переработки среди всех зерновых культур, и при этом содержит значительно больше микроэлементов, витаминов и незаменимых аминокислот, чем пшеница. Она обладает общеукрепляющим, регулирующим обменные процессы действием, способствует укреплению зубов и дёсен, рекомендована больным сахарным диабетом.
Также специалисты внедрили в производство новинки: бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске с использованием натурального заменителя сахара – экстракт стевии крымской, под названием «Русич», хлеб постный с отрубями и пампушки с отрубями, зерновое печенье «Солнечный завтрак» с различными посыпками. Бездрожжевой хлеб специалисты рекомендуют регулярно употреблять в пищу при проблемной коже, угревой сыпи, а также при выпадении волос и ломкости ногтей.
Специалисты предприятия ООО БХК «Золотой колос» в дальнейшем продолжат работу над проектами здорового питания для полного удовлетворения потребностей жителей нашего региона.
реклама
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть