
В современном мире, когда дефицит продуктов остался в далёком прошлом, конкуренция между предприятиями довольно высока. И чтобы покупатель был всегда доволен, добросовестный производитель делает ставку на качество выпускаемой продукции.
Любимые продукты
Градообразующее предприятие посёлка городского типа Каменка, Евдаковский масложировой комбинат (ЕМЖК), входит в пятёрку крупнейших предприятий по производству масложировой продукции на отечественном рынке. Отсюда на потребительский рынок поставляются маргарин, кулинарные, кондитерские жиры, растительные масла и любимые воронежцами майонезы различной рецептуры и жирности. Кроме того, представляет широкий ассортимент продукции для рынка сферы b2b – специализированные жиры и маргарины, которые используются в производстве молочной, кондитерской и хлебопекарной продукции.
В 2014 году ЕМЖК в рамках программы крупнейшей выставки пищевой индустрии «Продэкспо–2014» в Москве получил награду «Лучший продукт – 2014». Продукция этой компании – масло подсолнечное рафинированное вымороженное «Благо Премиум», маргарин «Сливочный Воронежский» и маргарин «Домашний Евдаковский» – получила высокую оценку экспертной комиссии конкурса и была отмечена тремя золотыми наградами. А на дегустационном конкурсе «Ингредиент года 2014», организованном в рамках международной отраслевой выставки «Ингредиенты, добавки, пряности 2014», продукция ЕМЖК завоевала сразу четыре медали. Годом ранее, на этом же конкурсе, три вида специализированного маргарина производства ЕМЖК получили золотые медали в номинации «Инновационный продукт. Разработка».
– Наша заслуга, в первую очередь, заключается в том, что качество нашей продукции –архиважный вопрос для нас, – отметил Роман Резванов, директор по качеству ЕМЖК. –
Для этого на предприятии имеется центральная заводская лаборатория, структурными подразделениями которой являются цеховые лаборатории, технологический контроль выстроен таким образом, что все лаборатории работают в круглосуточном режиме, осуществляя неустанный контроль на всех участках производства, начиная от приёмки входящего сырья и материалов, технологического контроля всех процессов и этапов производства, кончая готовой продукцией. На предприятии внедрены стандарты по требованиям ИСО, включающие все процессы жизненного цикла продукции и распространяющиеся на основные производственные процессы. Эту работу ведёт служба менеджмента качества, специалисты которой обучены ведению внутренних и внешних аудитов, в том числе на соответствие требованиям европейских стандартов.
Время перемен
С 2007 года на предприятии идёт масштабная реконструкция, которая должна завершиться в ближайшие месяцы. На первом этапе построен и в конце 2011 года введён в эксплуатацию новый цех по переработке масел. Его мощность позволяет производить 15 тыс. тонн полуфабрикатов в месяц – дезодорированных масел для дальнейшего производства маргариновой продукции и майонезов.
Сейчас на ЕМЖК завершается второй этапа реконструкции предприятия: установлены 4 новые производственные линии, что увеличит объём производимой готовой продукции в три раза – с 6 до 18 тыс. тонн в месяц. Модернизируется и склад готовой продукции.
При реализации инвестпроекта «Техническое перевооружение производства масложировой продукции» появился инновационный цех по производству маргариновой продукции. Здесь внедрена система безопасности пищевой продукции, регулярно проводится внутренний и внешний аудит качества со стороны и государственных органов, и официальных партнёров. Разработан новый контроль технологического процесса – и производственного, и санитарного. Установлены точки контроля качества на всех этапах производственного цикла.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть