Воронеж, 11 ноября – АиФ-Черноземье. Целый месяц специалисты управления будет проверять рынки области. Этот год для животноводства был непростым: вспышки ящура на территории Краснодарского края, сибирской язвы в Ставропольском крае, африканская чума свиней, охватившая большинство регионов страны. Поэтому сейчас мясу уделяется повышенное внимание. И, конечно, первым делом проверяют рынки. Здесь нарушений хватает.
Так, например, на рынке «Дубрава» в Краснолесном нет санитарной камеры для хранения мяса. Грызунов и прочих вредителей здесь травят всего раз в месяц, а то и реже, а дезинфекцию не проводят вовсе. Плюс ко всему на прилавках нашли свиное сало без ветеринарных документов. А на «Центральном рынке» Нововоронежа в одном из павильонов обнаружили баранину, которая не проходила ветеринарно-санитарную экспертизу. Это значит, что в мясе может быть какая угодно зараза. Выяснить, так ли это, можно только благодаря проверке.
Кстати, на рынках запрещено продавать копчёности, солёное сало, фарш «домашнего» приготовления.
Самая популярная река Тамбова оказалась опасной 
В Орловской области магазины и школы реализовывали потенциально опасное мясо 
Чем опасны коровы-иностранки? 
Африканская чума свиней добралась до Тамбовской области 
Кто подложил нам свинью? Чем грозит эпидемия африканской чумы