
Печальную статистику обнародовали в региональном Управлении Роспотребнадзора: с начала года в Курской области зарегистрировано 53 случая отравления грибами. 73 человека пострадали, один курянин умер.
При этом во всех случаях причиной отравления послужили грибы домашнего приготовления, собранные в районах области. Эпицентры отравления зарегистрированы в Курске, Курском, Октябрьском, Фатежском, Медвенском, Золотухинском, Обоянском, Курчатовском, Рыльском, Конышевском районах области.
Нарушение правил обработки
"На грибные отравления мы выезжаем регулярно. Как правило, жертвами отравления становятся все члены семьи. Отравление грибами - одно из самых тяжёлых и болезненных: резкие боли в животе, затруднение дыхания - жуть", - пугает Екатерина Самойлова, врач БСМП. По мнению доктора, все эти отравления - от невнимания и лени: кто ядовитый гриб не распознал, кто сэкономил время на термической обработке - не доварил подозрительные грибы. С такой постановкой вопроса согласны и специалисты курского Роспотребнадзора. Основные причины отравлений грибами: неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильная переработка грибов и приготовление из них кулинарных блюд. Чаще всего регистрируются отравления условно-съедобными грибами (грузди, волнушки, свинухи и др.) - данные грибы нельзя употреблять в пищу без специальной обработки. Их нужно долго вымачивать, периодически сменяя воду, варить больше обычного.
Откуда гриб?
Особое внимание следует обращать на место сбора грибов. Вблизи промышленных предприятий, автомобильных трасс, где много токсичных выбросов, даже самые съедобные, красивые и вкусные по определению грибы накапливают ртуть, свинец, кадмий, другие тяжёлые металлы. Концентрация этих вредных элементов таблицы Менделеева иногда бывает запредельной. Употребление в пищу таких грибов становится опасным для здоровья и даже жизни. Шутки из области: " ты первый, а мы через 15 минут после тебя" - не обоснованы. По мнению специалистов, признаки отравления грибами могут проявиться и спустя час, полтора.
для справки
В случае отравления грибами, следует немедленно обратиться за медицинской помощью. Не нужно ждать улучшения самочувствия, нельзя заниматься длительным самолечением. Даже если после проведённого самолечения (промывания желудка, приёма энтеросорбентов, активированного угля) вы почувствовали себя лучше, всё равно не стоит откладывать визит к врачу. Ни в коем случае нельзя "лечиться" алкоголем, к чему призывают некомпетентные "адепты" народной медицины - это только приведёт к ухудшению состояния здоровья.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть