Производство говядины сегодня – одна из самых перспективных отраслей животноводства. Многие хозяйства переключаются с выращивания молочных коров на разведение мясных пород КРС, в их числе – ИП С. Ф. Звягинцев из Прохоровского района.
Это хозяйство, единственное в регионе, с банковской помощью занимается разведением породы абердин-ангус, дающей элитную мраморную говядину.
Элитная порода
Абердин-ангусы были выведены в Шотландии ещё в XVII веке и названы так в честь двух шотландских графств. Затем породу завезли в США, а оттуда она распространилась по всему миру. В России ангусов стали разводить с середины прошлого века. Отличительные особенности породы – чёрный цвет, неприхотливость в содержании, а главное – мясо с жировыми включениями внутри мышц, что делает срез продукта внешне похожим на узор мрамора.
«Я искал эту породу месяца два, объездил практически всю центральную Россию, был даже в Калмыкии, – рассказывает Сергей Звягинцев. – Нашли подходящее поголовье в Тульской области, на Верхневолжском животноводческом комплексе, закупили 31 голову – быка и тёлочек. Для этого воспользовались кредитом Россельхозбанка в размере 2,5 миллиона рублей.
Это было в 2016 году, и за два года поголовье элитных животных выросло почти вдвое. Животные круглый год содержатся на свежем воздухе, около 30 гектаров земли для выпаса огорожено электропастухами. Сергей Звягинцев показывает нам своё стадо не без гордости: чёрные лоснящиеся коровы-ангусы ни на шаг не отстают от красавца-быка Цыгана, огромного и тоже чёрного как смоль.
Сейчас в хозяйстве начали откорм первых десяти бычков на мясо – к концу года будет первая реализация мраморной говядины. «Реализовывать будем в регионе – такого мяса мало, а спрос на него есть», – говорит фермер.
Начали с нуля
Сельским хозяйством Сергей Звягинцев начал заниматься с 2011 года.
«Я родился на этой земле, здесь недалеко, в селе Боброво, с 10 лет работал в колхозе, пас коров, работал на тракторе, – говорит Сергей Фёдорович. – После армии служил в МВД Прохоровского района, в МЧС, в 2011 году вышел на пенсию. У меня был земельный пай, были паи родственников, всего около 40 гектаров, была кое-какая старая техника. Решил заняться растениеводством и животноводством, сначала молочным, потом мясным. Сейчас у нас 500 гектаров земли на территории Призначенского и Сагайдаченского сельских поселений и около 270 голов КРС, из них 55 – ангусы».
В 2011 году хозяйство начало сотрудничать с Россельхозбанком, получило первый большой кредит на покупку новой сельхозтехники.
«Мы тогда рискнули и нашли поддержку банка, без неё у нас бы ничего не получилось, – признаётся фермер. – В этом году я купил импортный трактор, о котором давно мечтал, с навигацией, с автопилотом, чтобы немного облегчить труд. Ведь я сам сею, сам обрабатываю, удобряю землю, хотя в хозяйстве есть и помощники, прежде всего супруга Надежда Александровна. У нас официально трудоустроены шесть человек, есть штатный ветеринар, во время посевной и уборочной привлекаем сезонных рабочих«.
«Кредит на приобретение импортной сельхозтехники ИП Звягинцеву в размере 4,5 млн рублей мы выдали по специальной программе, – поясняет управляющая дополнительным офисом Россельхозбанка в пос. Прохоровка Елена Стерехова. – Мы, как опорный банк АПК, осуществляем кредитование различных форм хозяйствования. Причём аграрии области и нашего района оценили эффективность государственной программы льготного кредитования, которая предусматривает предоставление займа по ставке не выше 5% годовых. С начала года наш дополнительный офис направил на проведение посевной кампании свыше 80 млн рублей, что превышает в два раза показатели аналогичного периода прошлого года».
Хлопотное дело 
В КФХ «Фаразян» в Тамбове развивают животноводство 
На поддержку курских фермеров направят 125 миллионов рублей 
Мычание коров. Почему заниматься молоком невыгодно 
Выжить фермеру