aif.ru counter
30

Ученые из Белгорода создали полезный майонез

НИУ БелГУ
Белгород , 14 января - АиФ-Черноземье.

Ученые НИУ «БелГУ» создали майонез, полностью состоящий из продуктов растительного происхождения, сообщается на сайте НИУ «БелГУ».

Яичный белок специалисты заменили на растительный. В качестве структурообразователя  в продукте выступает аквафаба – вязкая жидкость, которая получена путём отваривания нута, гороха и фасоли.

Продукт подойдет приверженцам здорового питания, людям с аллергией на яичный белок, а также веганам.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах