Примерное время чтения: 1 минута
180

Какие витамины и минералы содержит мёд?

Категория:  Общество

Какими полезными веществами богат мёд?

Ответ редакции

В Роспотребнадзор рассказали о полезных свойствах мёда. Одна столовая ложка мёда (21 грамм) содержит 64 калории и 17 граммов сахара, включая фруктозу, глюкозу, мальтозу и сахарозу.

100 грамм натурального меда содержит витамины B2, B3, B5, B6, B9, витамин C, кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк.

Мёд содержит натуральные сахара (80%), воду (18%) и минералы, витамины, пыльцу и белок (2%). Более темные сорта мёда содержат больше биологически активных растительных соединений и антиоксидантов.

Качественный мёд содержит большое количество антиоксидантов, которые способствуют уменьшению риска сердечных приступов, инсультов и некоторых видов рака. Они также могут способствовать поддержанию зрения. Употребление мёда может привести к умеренному снижению артериального давления и снижению общего холестерина.

Также мёд уменьшает болевые ощущения при язве желудка и других желудочно-кишечных расстройствах, оказывает антибактериальный, противогрибковый эффект, уменьшает раздражение горла при кашле.

Мёд – это пробиотик. В его состав входят до шести видов лактобацилл и четыре вида бифидобактерий.

Мёд укрепляет иммунную систему, стимулирует производство иммунных клеток. По сравнению с сахаром мёд может снизить уровень триглицеридов в сыворотке, а также активировать гормоны, которые подавляют аппетит.

Однако стоит помнить, что при нагревании выше 45 градусов мёд теряет все полезные свойства.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах