Как известно, сейчас в области выпекаются 4 сорта социального хлеба, на который идёт мука из регионального зернового фонда.
Это самый популярный вид хлебобулочной продукции: с начала года его выработано 15 тысяч тонн - больше 50% от общего объёма производства. Ежедневный объём поставок дотируемых из областного бюджета сортов хлеба в торговую сеть составляет 60 тонн.
Дело, конечно, не в том, что он самый вкусный. Просто он самый дешёвый, даже несмотря на то, что во 2-м квартале 3 крупных хлебозавода Курска снизили оптово-отпускные цены одной буханки коммерческих сортов на рубль. Однако вскоре социальный хлеб ожидают перемены: вместо нынешних четырёх сортов будет, скорее всего, один. Продавать его планируют под названием "Курский социальный".
Хлебопекарные предприятия уже разработали единую рецептуру этого хлеба. Даже оформлена соответствующая нормативно-техническая документация, утверждённая ФГУ "Курский ЦСМ". Более того, заказана и получена упаковка. Так что нынешней осенью новый сорт хлеба "Курский социальный" из зерна нового урожая должен появиться на прилавках наших магазинов.
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Закупочные цены подросли 
Россияне могут остаться без отечественного молока 
Малодоступный продукт. Почему в «мясной столице» дорогая свинина 
Выход всегда есть. Как сдержать цены на хлеб?