Некоторые россияне считает свинину слишком жирным и неполезным мясом, потребление которого якобы может привести к ожирению и другим неприятным для здоровья последствиям. Однако эксперты Аналитического центра группы «Черкизово» уверены в ошибочности такого подхода.
Как отмечает аналитик группы «Черкизово» Андрей Дальнов, умеренное потребление животных жиров полезно для здоровья. Более того - новые исследования показывают, что жирная пища может даже способствовать похудению. Организм человека функционирует, как гибридный двигатель - он может «ехать» на углеводах или на жирах, при этом в большинстве случаев эти источники энергии используются совместно. Проблемы начинаются, когда пропорция явно нарушается в пользу углеводов. По мнению аналитика «Черкизово», выход заключается в сбалансированном питании. При этом большая доля потребляемых калорий (40-60%) должна приходиться на жиры - насыщенные и ненасыщенные. А свинину не стоит воспринимать как «неправильное» мясо, - наоборот, она имеет ряд своих преимуществ, в том числе по содержанию полезных веществ.
«При относительно невысокой стоимости потребитель получает на 100 грамм мяса 26 грамм протеина, 21 грамм жира, витамины группы B, цинк, который очень важен для иммунитета, а также селен, железо, фосфор», - перечисляет Дальнов.
Для сравнения в «Черкизово» приводят в пример курятину - в 100 граммах этого мяса содержится 19 грамм белка, 15 грамм жира, примерно те же микроэлементы. В молоке содержание полезных веществ еще меньше.
«Получается, что свинина однозначно выигрывает у молока по питательности и в среднем дает больше энергии, чем курятина», - отмечают в Аналитическом центре «Черкизово».
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть