Ответ на вопрос, каким должно быть питание в детском саду, казалось бы, очевиден: детям нужно давать только самое лучшее, проверенное и натуральное. Но на деле всё складывается не так гладко.
Кто продешевил — тот и выиграл
В 2019 году в Тамбовской области уже были примеры, когда поставщиков питания штрафовали за низкокачественный фальсификат. Но, судя по всему, «методом кнута» ситуацию изменить пока не удалось.
Недавно на сайте главы Тамбовского региона Александра Никитина «Прямая линия» появилось несколько обращений. Родители возмущаются: «Почему наших детей в детских садах травят фальсифицированной продукцией? На днях снова оштрафовали одного из поставщиков, на этот раз кефира. В прошлом году был оштрафован поставщик молока. Объясните, пожалуйста, почему такое вообще допустимо?»
Как прокомментировали в администрации Тамбова, в дошкольные образовательные учреждения областного центра молочную продукцию поставляют более десяти поставщиков. Причём она поступает как от производителей нашего региона, так и других. Всё зависит от того, кто именно выиграет торги. К сожалению, ситуация такова, что победителя определяют, исходя из того, кто предложит наиболее выгодные условия. Кто меньшую цену предложил, тот и выиграл. При этом тот факт, что натуральное сливочное масло, например, не может стоить 250 рублей за килограмм, не учитывается.
В итоге на столах у детей — фальсификат, который выявляют только в ходе проверок:
«В детских садах региональное управление Роспотребнадзора, управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям исследовали свыше 130 образцов различных продуктов, в том числе и продуктов молочной группы, — говорят в пресс-службе администрации города. — Из числа исследованных образцов 10 процентов составила продукция компании «Альбатрос». Результаты исследований подтвердили соответствие молока, ряженки, кефира и йогурта требованиям качества и безопасности. Отбор проб и исследование кефира производства «Альбатрос» проводились в феврале 2018 года. По факту некачественной продукции производителю выписали штраф».
Чтобы повысить уровень безопасности молочных продуктов и молока, с 1 ноября прошлого года контроль проводят с помощью федеральной государственной информационной системы «Меркурий».
« По фактам несоответствия к виновным применяются штрафные санкции, что в дальнейшем позволяет дисциплинировать поставщиков и не допустить использования контрафактной продукции», — добавляют также в городской администрации.
Антисанитария
Тем временем «молочные скандалы» в регионе продолжаются. На этот раз управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям выявило грубые нарушения на молокозаводе в Сосновке, предприятие заплатит 150 тысяч рублей штрафа за антисанитарию. Речь идёт о компании «Молпродукт Сосновский». Как пояснили в ведомстве, специалисты провели внеплановую выездную проверку.
«Были выявлены множественные нарушения требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции». В частности, установлено: мойка грязной тары и инвентаря, а также их хранение осуществляются в производственном помещении. Мойка, дезинфекция и дератизация производственных помещений не реализуются с должной периодичностью, не соблюдается программа производственного контроля», — пояснили в пресс-службе управления Россельхознадзора.
Предприятие и ранее привлекали к административной ответственности, назначали штраф в размере 100 тысяч рублей и выдавали предписание об устранении нарушений ветеринарного законодательства. Однако после проверок выяснялось, что предписания так и не выполнялись в срок.
В Тамбове оштрафовали предприятие, поставляющее кефир в детские сады 
В Тамбове сняли с продажи 164 кг некачественных морепродуктов 
В тамбовский детский сад поставляли кефир с антибиотиками 
В орловском детском саду воспитанников кормили сомнительной пищей